为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，督促相关经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，切实维护百姓餐桌上的食品安全，近日，白沙县市场监督管理局对冷藏冷冻食品经营单位进行集中约谈。

图为约谈会现场

会上，林广副局长要求各经营者:一是提高疫情防控和食品安全意识,切实落实好主体责任;二是严格落实进货查验制度,采购进口食品要如实向县市场监督管理局报告，并及时索取每批次的通过单和入境检验检疫证明，如实记录产品内容，并保存相关凭证;三是规范食品贮存,定期检查库存食品,及时清理临期或变质的食品;四是加强行业自律,强化食品安全管理,提升从业人员素质,依法经营、诚信经营。

图为约谈会现场，林广副局长要求经营者落实主体责任

此次约谈分别在牙叉、七坊食药监所召开，共计约谈8家冷藏冷冻食品经营者，并与冷藏冷冻食品经营者现场签订了《冷藏冷冻食品销售安全承诺书》。冷藏冷冻食品经营者承诺将依法依规经营，承担第一职责人的职责。

图为白沙县市场监督管理局与经营者签订承诺书

下一步，白沙县市场监督管理局将不间断、高频次对冷冻食品开展检查，对检查发现来路不明的食品一律立案查处。