据海南省价格监测中心监测数据显示：2021年2月20日，白沙县“菜篮子”品种价格环比（与2021年2月19已采集到价格的相同品种相比，下同）稳中有降，其中猪肉、蔬菜价格有所下降，牛羊肉、禽肉、蛋、水果、水产品价格持平；价格同比（与2020年2月20日已采集到价格的相同品种相比，下同）基本保持稳定，其中蔬菜、水产品价格有所上涨，猪肉、羊肉、禽肉、蛋、水果价格有所下降，牛肉价格持平。随着市场经营的逐渐恢复，部分“菜篮子”产品零售价格有所回落，但与年前相较仍然较高，预计到年十五将恢复年前正常营业情况。总体来看我县价格基本稳定，未出现“菜篮子”等生活必需品供应紧张的现象。
“菜篮子”品种价格环比分析情况具体如下（与有同种销售品种比较）：
一、环比分析
（一）蔬菜类：蔬菜价格环比有所下降，蔬菜均价为4.40元/500克，环比为-1.47%。环比上涨品种为青椒，零售均价每500克分别为5.66元；环比下降的品种为芹菜、苦瓜，零售均价每500克分别为5.33元、6.99元，环比分别为-15.81%、-8.70%。
（二）肉类：猪肉价格环比有所下降，猪肉综合均价为37.16元/500克，环比为-5.97%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为39.00元、31.50元、45.00元，环比分别为-2.50%、-4.55%、-10.00%。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为36.27元、28.93元、42.27元，环比分别为持平、-8.44%-8.65%。
牛肉、羊肉零售均价每500克分别为68.00元、60.00元，环比分别为持平、持平。
（三）禽类：禽肉价格环比持平，禽肉均价为17.00元/500克。鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为15.00元、18.00元，环比分别为持平、持平。
（四）蛋类：蛋类价格环比持平，蛋类均价为7.00元/500克。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.30元、7.69元，环比分别为持平、持平。
（五）鲜果类：水果价格环比持平，水果均价为4.61元/500克。香蕉、苹果、西瓜、火龙果、芒果零售均价每500克分别为2.99元、7.49元、2.00元、4.58元、5.98元，环比分别为持平、持平、持平、持平、持平。
（六）水产品类：水产品价格环比持平，水产品均价为34.57元/500克。其中罗非鱼、虾、石斑鱼、海白、草鱼零售均价每500克分别7.00元、30.00元、45.00元、8.00元、9.00元，环比为持平、持平、持平、持平、持平。
（七）粮食类：粮食价格环比稳定，粮食均价为2.84元/500克，环比持平。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.54元、2.79元、3.19元，环比分别为持平、持平、持平。。
（八）食用油类：食用油价格环比稳定，食用油均价为80.45元/桶（5L），环比持平。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为119.00元、67.95元、54.40元，环比分别为持平、持平、持平。
二、同比分析
（一）蔬菜类：蔬菜均价同比小幅上涨，同比为0.97%。同比涨幅居前的品种为茄子、豆角、尖椒、地瓜叶、冬瓜、苦瓜，同比分别为11.69%、28.76%、53.93%、77.27%、40.09%、40.99%；同比降幅居前的品种为小白菜、上海青、萝卜、菜心、大白菜、蒜苔，同比分别为-23.64%、-17.53%、-20.04%、-19.23%、-30.25%、-25.00%。
（二）肉类：猪肉价格同比有所下降，同比-6.55%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为52.81%、-9.31%、-2.03%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-4.56%、-18.50%、-9.10%。
牛肉零售均价同比为持平，羊肉零售均价同比为-20.00%。
（三）禽类：禽肉价格同比有所下降，同比为-13.16%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为15.38%、-28.00%。普通鸡肉暂无数据同比。
（四）蛋类：蛋类价格同比有所下降，同比为-17.71%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为-10.00%、-23.10%。
（五）鲜果类：水果价格同比有所下降，同比为-17.23%。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价同比分别为-11.78%、-42.75%、-0.17%、持平。
（六）水产品类：水产品价格同比有大幅上涨，同比为79.05%。罗非鱼、虾、兰花蟹、海白、带鱼零售均价同比分别为持平、-9.09%、237.14%、14.29%、8.70%。石斑鱼、草鱼无数据对比。
粮食类、食用油类暂无数据同比。
附表一：
2021年2月19-20日白沙县部分重要商品价格监测报表 | |||||||
单位：元/500克 | |||||||
日期 | 2021年2月19日 | 2021年2月20日 | |||||
采集点 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | |||
品种 | 指标解释 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 40 | 40 | 38 | 40 | ||
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 33 | 33 | 30 | 33 | ||
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50 | 50 | 45 | 45 | ||
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 38 | 38 | 32.8 | 38 | 38 | 32.8 |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 33 | 33 | 28.8 | 28 | 30 | 28.8 |
排骨 | 鲜白猪肉 | 50 | 50 | 38.8 | 45 | 43 | 38.8 |
牛肉 | 去骨净肉 | 70 | 70 | ||||
羊肉 | 带骨鲜肉 | 60 | 60 | ||||
鸡肉 | 白条鸡、开膛普通 | 18 | 18 | ||||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15 | 15 | ||||
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 18 | 18 | ||||
鸡蛋 | 新鲜散装鸡场蛋 | 6.3 | 6.3 | 6.3 | 6.3 | ||
鸭蛋 | 新鲜散装当地主销 | 8.4 | 6.98 | 8.4 | 6.98 | ||
芹菜 | 新鲜一级 | 6 | 7 | 5.98 | 6 | 5 | 4.98 |
小白菜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
上海青 | 新鲜一级 | 4 | 2.5 | 3.38 | 4 | 2.5 | 3.38 |
黄瓜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
萝卜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.98 | 3 | 3 | 1.98 |
茄子 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.38 | 5 | 5 | 3.38 |
西红柿 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | 3.98 |
豆角 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 6 | 6 | ||
土豆 | 新鲜一级 | 3.5 | 3 | 3.38 | 3.5 | 3 | 3.38 |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 4.38 | 4 | 4 | 4.38 |
青椒 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 5.98 | 6 | 5 | 5.98 |
尖椒 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 7.98 | 6 | 6 | 7.98 |
圆白菜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.38 | 3 | 3 | 1.38 |
韭菜 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||
菜心 | 新鲜一级 | 4 | 3 | 4 | 3 | ||
生菜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
地瓜叶 | 新鲜一级 | 3 | 3.5 | ||||
大白菜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.38 | 3 | 3 | 1.38 |
蒜苔 | 新鲜一级 | 7 | 8 | 7 | 8 | ||
冬瓜 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 3.58 | 5 | 4 | 3.58 |
苦瓜 | 新鲜一级 | 8 | 8 | 6.98 | 6 | 8 | 6.98 |
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 3 | 2.98 | 3 | 2.98 | ||
苹果 | 红富士 | 8 | 6.98 | 8 | 6.98 | ||
西瓜 | 黑美人 | 2 | 2 | ||||
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.58 | 4.58 | ||||
木瓜 | 新鲜一级 | ||||||
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 5.98 | 5.98 | ||||
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 7 | 7 | ||||
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 30 | 30 | ||||
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45 | 45 | ||||
兰花蟹 | 鲜活，2至3只/500克 | 118 | |||||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8 | 8 | ||||
带鱼 | 冰鲜 | 25 | 25 | ||||
草鱼 | 鲜活 | 9 | 9 | ||||
附表二：
白沙县2021年2月20日部分重要商品价格同比环比表 | ||||||
单位：元/500克 | ||||||
采集点 | 综合（雅钗农贸市场、万家惠超市） | |||||
日期 | 2021年2月20日 | 2021年2月19日 | 2020年2月20日 | |||
品种 | 指标解释 | 均价 | 均价 | 环比涨跌幅 | 均价 | 同比涨跌幅 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 39.00 | 40.00 | -2.50% | 37.93 | 2.81% |
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 31.50 | 33.00 | -4.55% | 34.73 | -9.31% |
排骨 | 鲜黑猪肉 | 45.00 | 50.00 | -10.00% | 45.93 | -2.03% |
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 36.27 | 36.27 | 0.00% | 38.00 | -4.56% |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 28.93 | 31.60 | -8.44% | 35.50 | -18.50% |
排骨 | 鲜白猪肉 | 42.27 | 46.27 | -8.65% | 46.50 | -9.10% |
牛肉 | 去骨净肉 | 70.00 | 70.00 | 0.00% | 70.00 | 0.00% |
羊肉 | 带骨鲜肉 | 60.00 | 60.00 | 0.00% | 75.00 | -20.00% |
鸡肉 | 白条鸡、开膛普通 | 18.00 | 18.00 | 0.00% | ||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15.00 | 15.00 | 0.00% | 13.00 | 15.38% |
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 18.00 | 18.00 | 0.00% | 25.00 | -28.00% |
鸡蛋 | 新鲜散装鸡场蛋 | 6.30 | 6.30 | 0.00% | 7.00 | -10.00% |
鸡蛋 | 新鲜散装土鸡蛋 | 8.50 | ||||
鸭蛋 | 新鲜散装当地主销 | 7.69 | 7.69 | 0.00% | 10.00 | -23.10% |
芹菜 | 新鲜一级 | 5.33 | 6.33 | -15.81% | 4.99 | 6.68% |
小白菜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 4.79 | -23.64% |
上海青 | 新鲜一级 | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.99 | -17.53% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 3.56 | 2.81% |
萝卜 | 新鲜一级 | 2.66 | 2.66 | 0.00% | 3.33 | -20.04% |
茄子 | 新鲜一级 | 4.46 | 4.46 | 0.00% | 3.99 | 11.69% |
西红柿 | 新鲜一级 | 4.66 | 4.66 | 0.00% | 5.33 | -12.52% |
豆角 | 新鲜一级 | 6.00 | 6.00 | 0.00% | 4.66 | 28.76% |
土豆 | 新鲜一级 | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.66 | -10.02% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4.13 | 4.13 | 0.00% | 3.99 | 3.34% |
青椒 | 新鲜一级 | 5.66 | 5.33 | 6.26% | 5.46 | 3.66% |
尖椒 | 新鲜一级 | 6.66 | 6.66 | 0.00% | 4.33 | 53.93% |
圆白菜 | 新鲜一级 | 2.46 | 2.46 | 0.00% | 2.86 | -13.99% |
韭菜 | 新鲜一级 | 5.00 | 5.00 | 0.00% | 5.00 | 0.00% |
菜心 | 新鲜一级 | 3.50 | 3.50 | 0.00% | 4.33 | -19.23% |
生菜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 3.99 | -8.35% |
空心菜 | 新鲜一级 | 2.75 | ||||
地瓜叶 | 新鲜一级 | 3.25 | 1.83 | 77.27% | ||
大白菜 | 新鲜一级 | 2.46 | 2.46 | 0.00% | 3.53 | -30.25% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 7.50 | 7.50 | 0.00% | 10.00 | -25.00% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 4.19 | 4.19 | 0.00% | 2.99 | 40.09% |
苦瓜 | 新鲜一级 | 6.99 | 7.66 | -8.70% | 4.96 | 40.99% |
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 2.99 | 2.99 | 0.00% | 2.94 | 1.70% |
苹果 | 红富士 | 7.49 | 7.49 | 0.00% | 8.49 | -11.78% |
西瓜 | 黑美人 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | ||
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.58 | 4.58 | 0.00% | 8.00 | -42.75% |
木瓜 | 新鲜一级 | |||||
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 5.98 | 5.98 | 0.00% | 5.99 | -0.17% |
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 7.00 | 7.00 | 0.00% | 7.00 | 0.00% |
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 30.00 | 30.00 | 0.00% | 33.00 | -9.09% |
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45.00 | 45.00 | 0.00% | ||
兰花蟹 | 鲜活，2至3只/500克 | 118.00 | 35.00 | 237.14% | ||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8.00 | 8.00 | 0.00% | 7.00 | 14.29% |
带鱼 | 冰鲜 | 25.00 | 25.00 | 0.00% | 23.00 | 8.70% |
草鱼 | 鲜活 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | ||
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