据海南省价格监测中心监测数据显示：2021年2月16日，白沙县“菜篮子”品种价格环比（与2021年2月15已采集到价格的相同品种相比，下同）稳中有降，其中猪肉、蔬菜、水果价格有所下降，牛肉、羊肉、禽肉、蛋类、水产品类价格持平；价格同比（与2020年2月16日已采集到价格的相同品种相比，下同）猪肉、水产品价格上涨，牛肉、禽肉、蛋类、蔬菜、水果价格下降，羊肉、粮食、食用油无数据对比。随着市场经营的逐渐恢复，部分“菜篮子”产品零售价格有所回落，但与年前相较仍然较高，预计到年十五将恢复年前正常营业情况。总体来看我县价格基本稳定，未出现“菜篮子”等生活必需品供应紧张的现象。
“菜篮子”品种价格环比分析情况具体如下（与有同种销售品种比较）：
一、环比分析
（一）蔬菜类：蔬菜价格环比小幅下降，蔬菜均价为4.44元/500克，环比为-0.22%。环比涨上涨品种为青椒，零售均价每500克为5.99元；环比降幅居前的品种为芹菜、冬瓜，零售均价每500克分别为6.33元、3.86元，分别下降2.67%、7.95%。
（二）肉类：猪肉价格环比小幅下降，猪肉（农贸市场和超市）均价为39.74元/500克，环比为-0.42%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为38.00元、35.00元、50.00元，环比分别为持平、持平、-1.96%。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为36.27元、32.93元、46.27元，环比分别为持平、持平、持平。
牛羊肉价格环比持平。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为68.00元、65.00元，环比分别为持平、持平。
（三）禽类：禽肉价格环比持平，禽肉（鸭肉、文昌鸡肉）均价为16.50元/500克。鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为15.00元、18.00元，环比分别为持平、持平。
（四）蛋类：蛋类价格环比持平，蛋类（鸡蛋、鸭蛋）均价为6.87元/500克。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.75元、6.98元，环比分别为持平、持平。
（五）鲜果类：水果价格环比有所下降，水果（香蕉、苹果、火龙果、芒果）均价为5.49元/500克，环比下降5.23%。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价每500克分别为2.99元、6.99元、4.98元、6.98元，环比分别为-25.25%、-2.78%、持平、持平。
（六）水产品类：水产品价格环比持平，水产品均价为20.80元/500克。罗非鱼、虾、石斑鱼、海白、草鱼零售均价每500克分别7.00元、35.00元、45.00元、8.00元、9.00元，环比为持平、持平、持平、持平、持平。
（七）粮食类：粮食价格环比稳定，粮食均价为2.84元/500克，环比持平。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.54元、2.79元、3.19元，环比分别为持平、持平、持平。
（八）食用油类：食用油价格环比稳定，食用油均价为79.12元/桶（5L），环比持平。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为116.50元、67.45元、53.40元，环比分别为持平、持平、持平。
二、同比分析
（一）蔬菜类：蔬菜均价同比小幅下降，同比为-0.96%。同比涨幅居前的品种为芹菜、黄瓜、胡萝卜、青椒、尖椒、冬瓜，同比分别为18.77%、23.76%、3.34%、28.61%、66.78%、28.95%；同比降幅居前的品种为小白菜、上海青、萝卜、圆白菜、菜心、大白菜，同比分别为-21.46%、-17.53%、-20.04%、-12.53%、-30.00%、-35.41%。
（二）肉类：猪肉价格同比小幅上涨，同比为0.28%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-2.56%、-2.78%、4.17%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-1.81%、-3.89%、6.12%。
牛肉零售均价同比分别为-2.86%。羊肉暂无数据同比。
（三）禽类：禽肉价格同比明显下降，同比为-17.50%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为持平、-28.00%。普通鸡肉暂无数据同比。
（四）蛋类：蛋类价格同比明显下降，同比为-19.18%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为-3.57%、-30.10%。
（五）鲜果类：水果价格同比有所下降，同比为-8.24%。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价同比分别为1.70%、-12.52%、-28.76%、16.53%。
（六）水产品类：水产品价格同比有所上涨，同比为13.64%。罗非鱼、虾、海白、零售均价同比分别为持平、16.67%、14.29%。草鱼无数据对比。
粮食类、食用油类暂无数据同比。
附表一：
2021年2月15-16日白沙县部分重要商品价格监测报表 | |||||||
单位：元/500克 | |||||||
日期 | 2021年2月15日 | 2021年2月16日 | |||||
采集点 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | |||
品种 | 指标解释 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 38 | 38 | 38 | 38 | ||
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 35 | 35 | 35 | 35 | ||
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50 | 52 | 50 | 50 | ||
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 38 | 38 | 32.8 | 38 | 38 | 32.8 |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 35 | 35 | 28.8 | 35 | 35 | 28.8 |
排骨 | 鲜白猪肉 | 50 | 50 | 38.8 | 50 | 50 | 38.8 |
牛肉 | 去骨净肉 | 68 | 68 | ||||
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65 | 65 | ||||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15 | 15 | ||||
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 18 | 18 | ||||
鸡蛋 | 新鲜散装 鸡场蛋 | 6.3 | 7.2 | 6.3 | 7.2 | ||
鸭蛋 | 新鲜散装 当地主销 | 7 | 6.98 | 7 | 6.98 | ||
芹菜 | 新鲜一级 | 7 | 6 | 7 | 6 | 5.98 | |
小白菜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
上海青 | 新鲜一级 | 4 | 2.5 | 3.38 | 4 | 2.5 | 3.38 |
黄瓜 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 2.98 | 5 | 4 | 2.98 |
萝卜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.98 | 3 | 3 | 1.98 |
茄子 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.38 | 5 | 5 | 3.38 |
西红柿 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | 3.98 |
土豆 | 新鲜一级 | 3.5 | 3 | 3.38 | 3.5 | 3 | 3.38 |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 4.38 | 4 | 4 | 4.38 |
青椒 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 4.98 | 6 | 6 | 5.98 |
尖椒 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 7.98 | 6 | 6 | 7.98 |
圆白菜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 2.38 | 3 | 3 | 2.38 |
韭菜 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||
菜心 | 新鲜一级 | 4 | 3 | 4 | 3 | ||
生菜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
大白菜 | 新鲜一级 | 3 | 2.5 | 1.98 | 3 | 2.5 | 1.98 |
蒜苔 | 新鲜一级 | 10 | 9 | 10 | 9 | ||
冬瓜 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 3.58 | 4 | 4 | 3.58 |
苦瓜 | 新鲜一级 | 8 | 8 | 6.98 | 8 | 8 | 6.98 |
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 4 | 3 | 2.98 | |||
苹果 | 红富士 | 8 | 6.38 | 8 | 5.98 | ||
西瓜 | 黑美人 | 2 | |||||
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.98 | 4.98 | ||||
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 6.98 | 6.98 | ||||
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 7 | 7 | ||||
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 35 | 35 | ||||
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45 | 45 | ||||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8 | 8 | ||||
草鱼 | 鲜活 | 9 | 9 | ||||
附表二：
白沙县2021年2月16日部分重要商品价格同比环比对比表 | ||||||
单位：元/500克 | ||||||
采集点 | 综合（雅钗农贸市场、万家惠超市） | |||||
日期 | 2021年2月16日 | 2021年2月15日 | 2020年2月16日 | |||
品种 | 指标解释 | 均价 | 均价 | 环比涨跌幅 | 均价 | 同比涨跌幅 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 39.00 | -2.56% |
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 35.00 | 35.00 | 0.00% | 36.00 | -2.78% |
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50.00 | 51.00 | -1.96% | 48.00 | 4.17% |
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 36.27 | 36.27 | 0.00% | 36.93 | -1.81% |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 32.93 | 32.93 | 0.00% | 34.27 | -3.89% |
排骨 | 鲜白猪肉 | 46.27 | 46.27 | 0.00% | 43.60 | 6.12% |
牛肉 | 去骨净肉 | 68.00 | 68.00 | 0.00% | 70.00 | -2.86% |
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65.00 | 65.00 | 0.00% | ||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15.00 | 15.00 | 0.00% | 15.00 | 0.00% |
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 18.00 | 18.00 | 0.00% | 25.00 | -28.00% |
鸡蛋 | 新鲜散装 鸡场蛋 | 6.75 | 6.75 | 0.00% | 7.00 | -3.57% |
鸡蛋 | 新鲜散装 土鸡蛋 | 7.00 | ||||
鸭蛋 | 新鲜散装 当地主销 | 6.99 | 6.99 | 0.00% | 10.00 | -30.10% |
芹菜 | 新鲜一级 | 6.33 | 6.50 | -2.67% | 5.33 | 18.77% |
小白菜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 4.66 | -21.46% |
上海青 | 新鲜一级 | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.99 | -17.53% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 3.99 | 3.99 | 0.00% | 3.23 | 23.76% |
萝卜 | 新鲜一级 | 2.66 | 2.66 | 0.00% | 3.33 | -20.04% |
茄子 | 新鲜一级 | 4.46 | 4.46 | 0.00% | 4.50 | -0.89% |
西红柿 | 新鲜一级 | 4.66 | 4.66 | 0.00% | 5.33 | -12.52% |
土豆 | 新鲜一级 | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.66 | -10.02% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4.13 | 4.13 | 0.00% | 3.99 | 3.34% |
青椒 | 新鲜一级 | 5.99 | 5.66 | 5.89% | 4.66 | 28.61% |
尖椒 | 新鲜一级 | 6.66 | 6.66 | 0.00% | 3.99 | 66.78% |
圆白菜 | 新鲜一级 | 2.79 | 2.79 | 0.00% | 3.19 | -12.53% |
韭菜 | 新鲜一级 | 5.00 | 5.00 | 0.00% | 5.00 | 0.00% |
菜心 | 新鲜一级 | 3.50 | 3.50 | 0.00% | 5.00 | -30.00% |
生菜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 3.99 | -8.35% |
大白菜 | 新鲜一级 | 2.49 | 2.49 | 0.00% | 3.86 | -35.41% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 9.50 | 9.50 | 0.00% | 10.00 | -5.00% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 3.86 | 4.19 | -7.95% | 2.99 | 28.95% |
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 2.99 | 4.00 | -25.25% | 2.94 | 1.70% |
苹果 | 红富士 | 6.99 | 7.19 | -2.78% | 7.99 | -12.52% |
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | 6.99 | -28.76% |
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 6.98 | 6.98 | 0.00% | 5.99 | 16.53% |
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 7.00 | 7.00 | 0.00% | 7.00 | 0.00% |
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 35.00 | 35.00 | 0.00% | 30.00 | 16.67% |
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45.00 | 45.00 | 0.00% | ||
兰花蟹 | 鲜活，2至3只/500克 | 35.00 | ||||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8.00 | 8.00 | 0.00% | 7.00 | 14.29% |
带鱼 | 冰鲜 | 23.00 | ||||
草鱼 | 鲜活 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | ||
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