据海南省价格监测中心监测数据显示：2021年2月15日，白沙县“菜篮子”品种价格环比（与2021年2月14已采集到价格的相同品种相比，下同）稳中有降，其中蔬菜、猪肉、牛肉、禽肉、蛋类价格有所下降，羊肉、水果、水产品价格持平；价格同比（与2020年2月15日已采集到价格的相同品种相比，下同）猪肉、蔬菜价格上涨，牛肉、禽肉、蛋类、水果、水产品价格下降，羊肉、粮食、食用油无数据对比。随着市场经营的逐渐恢复，部分“菜篮子”产品零售价格有所回落，但与年前相较仍然较高，预计到年十五将恢复年前正常营业情况。总体来看我县价格基本稳定，未出现“菜篮子”等生活必需品供应紧张的现象。
“菜篮子”品种价格环比分析情况具体如下（与有同种销售品种比较）：
一、环比分析
（一）蔬菜类：蔬菜价格环比小幅下降，蔬菜均价为4.45元/500克，环比为-1.03%。环比涨幅居前的品种为上海青、圆白菜、生菜，零售均价每500克分别为3.29元、2.79元、3.66元，分别上涨11.26%、5.01%、10.02%;环比降幅居前的品种为芹菜、胡萝卜、青椒、尖椒、大白菜，零售均价每500克分别为6.50元、4.13元、5.66元、6.66元、2.49元，分别下降-7.14%、-7.47%、-5.56%、-4.77%、-5.08%。
（二）肉类：猪肉价格环比有所下降，猪肉（农贸市场和超市）均价为39.91元/500克，环比为-6.51%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为38.00元、35.00元、51.00元，环比分别为-20.83%、-7.89%、2.00%。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为36.27元、32.93元、46.27元，环比分别为-11.40%、持平、持平。
牛羊肉价格环比持平，牛羊肉均价为65.00元/500克。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为68.00元、65.00元，环比分别为-6.21%、持平。
（三）禽类：禽肉价格环比有所下降，禽肉（鸭肉、文昌鸡肉）均价为16.50元/500克，环比为-8.33%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为15.00元、18.00元，环比分别为-16.67%、持平。
（四）蛋类：蛋类价格环比小幅下降，蛋类（鸡蛋、鸭蛋）均价为6.87元/500克，环比为-1.01%。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.75元、6.98元，环比分别为-2.17%、持平。
（五）鲜果类：水果价格环比有所持平，水果（香蕉、苹果、火龙果、芒果）均价为5.79元/500克，环比持平。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价每500克分别为4.00元、7.19元、4.98元、6.98元，环比分别为持平、持平、持平、持平。
（六）水产品类：水产品价格环比有所下降，水产品均价为14.75元/500克，环比为-3.28%；其中罗非鱼、虾、海白、草鱼零售均价每500克分别7.00元、35.00元、8.00元、9.00元，环比为持平、持平、-20.00%、持平。石斑鱼无数据对比。
（七）粮食类：粮食价格环比稳定，粮食均价为2.84元/500克，环比持平。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.54元、2.79元、3.19元，环比分别为持平、持平、持平。
（八）食用油类：食用油价格环比稳定，食用油均价为79.12元/桶（5L），环比持平。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为116.50元、67.45元、53.40元，环比分别为持平、持平、持平。
二、同比分析
（一）蔬菜类：蔬菜均价同比有所上涨，同比为2.13%。同比涨幅居前的品种为芹菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、尖椒、冬瓜，同比分别为22.03%、30.50%、22.98%、8.79%、21.46%、66.78%、40.09%；同比降幅居前的品种为小白菜、上海青、萝卜、西红柿、圆白菜、菜心、大白菜，同比分别为、-21.46%、-14.68%、-10.14%、-12.52%、-8.71%、-30.00%、-33.09%。
（二）肉类：猪肉价格同比小幅上涨，同比为0.70%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-2.56%、-2.78%、6.25%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-1.81%、-3.89%、6.12%。
牛肉零售均价同比分别为-2.86%。羊肉暂无数据同比。
（三）禽类：禽肉价格同比明显下降，同比为-17.50%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为持平、-28.00%。普通鸡肉暂无数据同比。
（四）蛋类：蛋类价格同比明显下降，同比为-19.18%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为-3.57%、-30.10%。
（五）鲜果类：水果价格同比有所下降，同比为-3.22%。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价同比分别为36.05%、-10.01%、-28.76%、16.33%。
（六）水产品类：水产品价格同比有所上涨，同比为13.51%。罗非鱼、虾零售均价同比分别为持平、16.67%。草鱼无数据对比。
粮食类、食用油类暂无数据同比。
附表一：
2021年2月14-15日白沙县部分重要商品价格监测报表 | |||||||
单位：元/500克 | |||||||
日期 | 2021年2月14日 | 2021年2月15日 | |||||
采集点 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | |||
品种 | 指标解释 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 48 | 48 | 38 | 38 | ||
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 38 | 38 | 35 | 35 | ||
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50 | 50 | 50 | 52 | ||
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 45 | 45 | 32.8 | 38 | 38 | 32.8 |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 35 | 35 | 28.8 | 35 | 35 | 28.8 |
排骨 | 鲜白猪肉 | 50 | 50 | 38.8 | 50 | 50 | 38.8 |
牛肉 | 去骨净肉 | 70 | 75 | 68 | |||
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65 | 65 | ||||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 18 | 15 | ||||
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 18 | 18 | ||||
鸡蛋 | 新鲜散装 鸡场蛋 | 7 | 6.8 | 6.3 | 7.2 | ||
鸭蛋 | 新鲜散装 当地主销 | 6.98 | 7 | 6.98 | |||
芹菜 | 新鲜一级 | 7 | 7 | 7 | 6 | ||
小白菜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
上海青 | 新鲜一级 | 3 | 2.5 | 3.38 | 4 | 2.5 | 3.38 |
黄瓜 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 2.98 | 5 | 4 | 2.98 |
萝卜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.98 | 3 | 3 | 1.98 |
茄子 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.38 | 5 | 5 | 3.38 |
西红柿 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | 3.98 |
豆角 | 新鲜一级 | ||||||
土豆 | 新鲜一级 | 3.5 | 3 | 3.38 | 3.5 | 3 | 3.38 |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 4.38 | 4 | 4 | 4.38 |
青椒 | 新鲜一级 | 7 | 6 | 4.98 | 6 | 6 | 4.98 |
尖椒 | 新鲜一级 | 7 | 6 | 7.98 | 6 | 6 | 7.98 |
圆白菜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.98 | 3 | 3 | 2.38 |
韭菜 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||
菜心 | 新鲜一级 | 4 | 3 | 4 | 3 | ||
生菜 | 新鲜一级 | 4 | 3 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
大白菜 | 新鲜一级 | 3 | 3 | 1.88 | 3 | 2.5 | 1.98 |
蒜苔 | 新鲜一级 | 10 | 9 | 10 | 9 | ||
冬瓜 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 3.58 | 5 | 4 | 3.58 |
苦瓜 | 新鲜一级 | 6.98 | 8 | 8 | 6.98 | ||
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 4 | 4 | ||||
苹果 | 红富士 | 8 | 6.38 | 8 | 6.38 | ||
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.98 | 4.98 | ||||
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 6.98 | 6.98 | ||||
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 7 | 7 | ||||
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 35 | 35 | ||||
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45 | |||||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 10 | 8 | ||||
草鱼 | 鲜活 | 9 | 9 | ||||
附表二：
白沙县2021年2月15日部分重要商品价格同比环比对比表 | ||||||
单位：元/500克 | ||||||
采集点 | 综合（雅钗农贸市场、万家惠超市） | |||||
日期 | 2021年2月15日 | 2021年2月14日 | 2020年2月15日 | |||
品种 | 指标解释 | 均价 | 均价 | 环比涨跌幅 | 均价 | 同比涨跌幅 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 38.00 | 48.00 | -20.83% | 39.00 | -2.56% |
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 35.00 | 38.00 | -7.89% | 36.00 | -2.78% |
排骨 | 鲜黑猪肉 | 51.00 | 50.00 | 2.00% | 48.00 | 6.25% |
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 36.27 | 40.93 | -11.40% | 36.93 | -1.81% |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 32.93 | 32.93 | 0.00% | 34.27 | -3.89% |
排骨 | 鲜白猪肉 | 46.27 | 46.27 | 0.00% | 43.60 | 6.12% |
牛肉 | 去骨净肉 | 68.00 | 72.50 | -6.21% | 70.00 | -2.86% |
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65.00 | 65.00 | 0.00% | 70.00 | -7.14% |
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15.00 | 18.00 | -16.67% | 15.00 | 0.00% |
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 18.00 | 18.00 | 0.00% | 25.00 | -28.00% |
鸡蛋 | 新鲜散装鸡场蛋 | 6.75 | 6.90 | -2.17% | 7.00 | -3.57% |
鸡蛋 | 新鲜散装土鸡蛋 | 7.00 | ||||
鸭蛋 | 新鲜散装当地主销 | 6.99 | 6.98 | 0.14% | 10.00 | -30.10% |
芹菜 | 新鲜一级 | 6.50 | 7.00 | -7.14% | 5.33 | 22.03% |
小白菜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 4.66 | -21.46% |
上海青 | 新鲜一级 | 3.29 | 2.96 | 11.26% | 3.86 | -14.68% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 3.99 | 3.99 | 0.00% | 3.06 | 30.50% |
萝卜 | 新鲜一级 | 2.66 | 2.66 | 0.00% | 2.96 | -10.14% |
茄子 | 新鲜一级 | 4.46 | 4.46 | 0.00% | 3.63 | 22.98% |
西红柿 | 新鲜一级 | 4.66 | 4.66 | 0.00% | 5.33 | -12.52% |
豆角 | 新鲜一级 | 4.99 | ||||
土豆 | 新鲜一级 | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.53 | -6.62% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4.13 | 4.46 | -7.47% | 3.79 | 8.79% |
青椒 | 新鲜一级 | 5.66 | 5.99 | -5.56% | 4.66 | 21.46% |
尖椒 | 新鲜一级 | 6.66 | 6.99 | -4.77% | 3.99 | 66.78% |
圆白菜 | 新鲜一级 | 2.79 | 2.66 | 5.01% | 3.06 | -8.71% |
韭菜 | 新鲜一级 | 5.00 | 5.00 | 0.00% | 5.00 | 0.00% |
菜心 | 新鲜一级 | 3.50 | 3.50 | 0.00% | 5.00 | -30.00% |
生菜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.33 | 10.02% | 3.86 | -5.18% |
地瓜叶 | 新鲜一级 | 1.83 | ||||
大白菜 | 新鲜一级 | 2.49 | 2.63 | -5.08% | 3.73 | -33.09% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 9.50 | 9.50 | 0.00% | 10.00 | -5.00% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 4.19 | 4.19 | 0.00% | 2.99 | 40.09% |
苦瓜 | 新鲜一级 | 7.66 | 4.96 | 54.44% | ||
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 4.00 | 4.00 | 0.00% | 2.94 | 36.05% |
苹果 | 红富士 | 7.19 | 7.19 | 0.00% | 7.99 | -10.01% |
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | 6.99 | -28.76% |
木瓜 | 新鲜一级 | |||||
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 6.98 | 6.98 | 0.00% | 6.00 | 16.33% |
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 7.00 | 7.00 | 0.00% | 7.00 | 0.00% |
金线鱼 | 冰鲜一级 | |||||
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 35.00 | 35.00 | 0.00% | 30.00 | 16.67% |
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45.00 | ||||
兰花蟹 | 鲜活，2至3只/500克 | 35.00 | ||||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8.00 | 10.00 | -20.00% | 7.00 | 14.29% |
带鱼 | 冰鲜 | 23.00 | ||||
草鱼 | 鲜活 | 9.00 | 9.00 | 0.00% | ||
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