据海南省价格监测中心监测数据显示:2021年2月13日,白沙县“菜篮子”品种价格环比(因2021年2月12日休市,则与2021年2月11日已采集到价格的相同品种相比,下同)基本保持稳定,其中蔬菜、猪肉价格有所上涨,蛋、水果价格有所下降,牛肉、禽肉、水产品、粮食、食用油价格持平;价格同比(与2020年2月13日已采集到价格的相同品种相比,下同)蔬菜、猪肉、牛肉、禽肉同比上涨,蛋类、水果、水产品价格同比下降,羊、粮食、食用油无数据对比。
受到节日供需和经营习惯影响,今日雅钗农贸市场仅有猪肉肉摊位恢复经营6个,占日常的12.5%;蔬菜摊位恢复经营53个,占日常的90%;禽类摊位恢复经营1个,占日常的90%;水产摊位恢复经营6个,占日常的12%;羊肉摊位摊位恢复经营2个,占日常的63.33%;牛肉摊位摊位恢复经营2个,占日常的22.22%;万家惠超市年初三起才开始销售猪肉。因年初二人工成本较高,部分价格较年前有所上涨属于正常现象,随着假期逐渐减少,市场逐渐恢复经营,预计到年十五将恢复年前正常营业情况。总体来看我县价格基本稳定,未出现“菜篮子”等生活必需品供应紧张的现象。
“菜篮子”品种价格环比分析情况具体如下(与有同种销售品种比较):
一、环比分析
(一)蔬菜类:蔬菜价格环比有所上涨,蔬菜均价为4.57元/500克,环比为3.95%。环比涨幅居前的品种为芹菜、上海青、黄瓜、茄子、青椒、冬瓜零售均价每500克分别为7.50元、3.69元、4.50元、4.46元、5.99元、4.50元,分别上涨32.51%、9.17%、22.95%、12.52%、7.30%、16.58%;环比降幅居前的品种为圆白菜、生菜、蒜苔、土豆零售均价每500克分别为2.49元、3.33元、8.00元、3.46元,分别下降21.20%、16.69%、11.11%、4.60%。
(二)肉类:猪肉价格环比有所上涨,猪肉(农贸市场)均价为45.17元/500克,环比为12.92%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为48.00元、38.00元、50.00元,环比分别为26.32%、16.92%、持平。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为45.00元、40.00元、50.00元,环比分别为23.29%、21.21%、持平。(超市2月14日年初三起才销售猪肉)
牛羊肉价格环比持平,牛羊肉均价为70.00元/500克。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为75.00元、65.00元,环比分别为持平、持平。
(三)禽类:禽肉价格环比稳定,禽肉(鸭肉、文昌鸡肉)均价为21.50元/500克,环比上涨22.86%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为18.00元、25.00元,环比分别为20.00%、25.00%。
(四)蛋类:蛋类价格环比有所下降,蛋类(鸡蛋、鸭蛋)均价为6.80元/500克,环比为-6.19%。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.80元、6.98元,环比分别为-5.56%、-6.81%。
(五)鲜果类:水果价格环比有所下降,水果(香蕉、苹果、火龙果、芒果)均价为5.04元/500克,环比为-6.89%。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价每500克分别为1.00元、7.19元、4.98元、6.98元、7.19元,环比分别为持平、持平、-71.35%、持平。
(六)水产品类:水产品价格环比持平,罗非鱼、虾、草鱼零售均价每500克分别为9.00元、30.00元、9.00元。
(七)粮食类:粮食价格环比稳定,粮食均价为2.72元/500克,环比持平。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.69元、2.79元、2.69元,环比分别为持平、持平、持平。
(八)食用油类:食用油价格环比稳定,食用油均价为80.12元/桶(5L),环比持平。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为119.45元、67.95元、52.95元,环比分别为持平、持平、持平。
二、同比分析
(一)蔬菜类:蔬菜均价同比有所上涨,同比为2.79%。芹菜、黄瓜、胡萝卜、青椒、尖椒、冬瓜零售均价每500克分别为7.50元、4.50元、4.50元、5.99元、6.99元、4.50元,分别上涨50.20%、35.27%、12.69%、28.61%、91.07%、50.33%;同比降幅居前的品种为小白菜、圆白菜、菜心、生菜、大白菜、蒜苔,零售均价每500克分别为4.00元、2.49元、3.50元、3.33元、2.63元、8.00元,分别下降-18.26%、-22.03%、-27.59%、-16.69%、-31.95%、-20.00%。
(二)肉类:猪肉价格同比有所上涨,同比为14.44%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为23.08%、8.57%、4.17%;白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为18.63%、16.73%、17.37%。
牛肉零售均价同比分别为7.14%。羊肉暂无数据同比。
(三)禽类:禽肉价格同比有所上涨,同比为13.16%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为38.46%、持平。普通鸡肉暂无数据同比。
(四)蛋类:蛋类价格同比有所下降,同比为-18.94%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为-2.86%、-30.20%。
(五)鲜果类:水果价格同比有所下降,同比为-14.18%。香蕉、苹果、火龙果、芒果零售均价同比分别为-60.00%、-10.01%、-28.76%、16.33%。
(六)水产品类:水产品价格同比小幅下降,同比为-2.5%。罗非鱼、虾零售均价同比分别为12.50%、-6.25%。草鱼无数据对比。
粮食类、食用油类暂无数据同比。
附表一:
2021年2月11日、13日白沙县部分重要商品价格监测报表 | |||||||
单位:元/500克 | |||||||
日期 | 2021年2月11日 | 2021年2月13日 | |||||
采集点 | 牙叉农贸市场 | 万家惠 超市 | 牙叉农贸市场 | 万家惠 超市 | |||
品种 | 指标解释 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 38 | 38 | 48 | 48 | ||
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 33 | 32 | 38 | 38 | ||
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50 | 50 | 50 | 50 | ||
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 35 | 38 | 32.8 | 45 | 45 | |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 33 | 33 | 28.8 | 40 | 40 | |
排骨 | 鲜白猪肉 | 50 | 50 | 38.8 | 50 | 50 | |
牛肉 | 去骨净肉 | 75 | 75 | ||||
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65 | 65 | ||||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15 | 18 | ||||
文昌鸡 | 白条鸡,开膛普通 | 20 | 25 | ||||
鸡蛋 | 新鲜散装鸡场蛋 | 7.2 | 7.2 | 6.8 | |||
鸭蛋 | 新鲜散装当地主销 | 8 | 6.98 | 6.98 | |||
芹菜 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 4.98 | 8 | 7 | |
小白菜 | 新鲜一级 | 4 | 5 | 2.58 | 4 | ||
上海青 | 新鲜一级 | 3.38 | 4 | 3.38 | |||
黄瓜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 5 | 4 | |
萝卜 | 新鲜一级 | 4 | 3 | 1.98 | 3 | 3 | |
茄子 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 3.38 | 5 | 5 | 3.38 |
西红柿 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | 3.98 |
土豆 | 新鲜一级 | 3.5 | 4 | 3.38 | 4 | 3 | 3.38 |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4 | 5 | 4.38 | 5 | 4 | |
青椒 | 新鲜一级 | 5 | 6 | 4.98 | 7 | 6 | 4.98 |
尖椒 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 7.98 | 7 | 6 | 7.98 |
圆白菜 | 新鲜一级 | 3.5 | 4 | 1.98 | 3 | 1.98 | |
韭菜 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | |
菜心 | 新鲜一级 | 5 | 3.1 | 2.5 | 4 | 3 | |
生菜 | 新鲜一级 | 4 | 5 | 2.98 | 4 | 3 | 2.98 |
大白菜 | 新鲜一级 | 3 | 2.5 | 1.88 | 3 | 3 | 1.88 |
蒜苔 | 新鲜一级 | 10 | 8 | 8 | 8 | ||
冬瓜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 3.58 | 5 | 4 | |
苦瓜 | 新鲜一级 | 8 | 8 | 6.98 | |||
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 4 | 2.98 | 1 | |||
苹果 | 红富士 | 8 | 6.38 | 8 | 6.38 | ||
西瓜 | 黑美人 | 2 | |||||
火龙果 | 新鲜一级,白肉 | 4.98 | 4.98 | ||||
芒果 | 新鲜一级,台芒 | 5.98 | 6.98 | ||||
罗非鱼 | 鲜活,重量约2斤 | 8 | 9 | ||||
虾 | 鲜活,25-30尾/斤 | 30 | |||||
海白 | 鲜活,20-25个/500克 | 8 | |||||
带鱼 | 冰鲜 | 25 | |||||
草鱼 | 鲜活 | 10 | 9 |
附表二:
白沙县2021年2月13日部分重要商品价格同比环比对比表 | ||||||
单位:元/500克 | ||||||
采集点 | 综合(雅钗农贸市场、万家惠超市) | |||||
日期 | 2021年2月13日 | 2021年2月12日 | 2020年2月13日 | |||
品种 | 指标解释 | 均价 | 均价 | 环比涨跌幅 | 均价 | 同比涨跌幅 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 48.00 | 38.00 | 26.32% | 39.00 | 23.08% |
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 38.00 | 32.50 | 16.92% | 35.00 | 8.57% |
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50.00 | 50.00 | 0.00% | 48.00 | 4.17% |
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 45.00 | 35.27 | 27.60% | 37.93 | 18.63% |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 40.00 | 31.60 | 26.58% | 34.27 | 16.73% |
排骨 | 鲜白猪肉 | 50.00 | 46.27 | 8.07% | 42.60 | 17.37% |
牛肉 | 去骨净肉 | 75.00 | 75.00 | 0.00% | 70.00 | 7.14% |
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65.00 | 65.00 | 0.00% | ||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 18.00 | 15.00 | 20.00% | 13.00 | 38.46% |
文昌鸡 | 白条鸡,开膛普通 | 25.00 | 20.00 | 25.00% | 25.00 | 0.00% |
鸡蛋 | 新鲜散装鸡场蛋 | 6.80 | 7.20 | -5.56% | 7.00 | -2.86% |
鸡蛋 | 新鲜散装土鸡蛋 | 7.00 | ||||
鸭蛋 | 新鲜散装当地主销 | 6.98 | 7.49 | -6.81% | 10.00 | -30.20% |
芹菜 | 新鲜一级 | 7.50 | 5.66 | 32.51% | 4.99 | 50.20% |
小白菜 | 新鲜一级 | 4.00 | 3.86 | 3.63% | 4.89 | -18.26% |
上海青 | 新鲜一级 | 3.69 | 3.38 | 9.17% | 4.33 | -14.71% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 4.50 | 3.66 | 22.95% | 3.33 | 35.27% |
萝卜 | 新鲜一级 | 3.00 | 2.99 | 0.22% | 3.33 | -9.82% |
茄子 | 新鲜一级 | 4.46 | 4.13 | 8.08% | 4.13 | 8.08% |
西红柿 | 新鲜一级 | 4.66 | 4.66 | 0.00% | 5.13 | -9.10% |
豆角 | 新鲜一级 | 5.50 | ||||
土豆 | 新鲜一级 | 3.46 | 3.63 | -4.60% | 3.66 | -5.46% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4.50 | 4.46 | 0.90% | 3.99 | 12.69% |
青椒 | 新鲜一级 | 5.99 | 5.33 | 12.52% | 4.66 | 28.61% |
尖椒 | 新鲜一级 | 6.99 | 6.66 | 5.01% | 3.66 | 91.07% |
圆白菜 | 新鲜一级 | 2.49 | 3.16 | -21.20% | 3.19 | -22.03% |
韭菜 | 新鲜一级 | 5.00 | 4.66 | 7.30% | 5.00 | 0.00% |
菜心 | 新鲜一级 | 3.50 | 3.53 | -0.94% | 4.83 | -27.59% |
生菜 | 新鲜一级 | 3.33 | 3.99 | -16.69% | 3.99 | -16.69% |
地瓜叶 | 新鲜一级 | 1.83 | ||||
大白菜 | 新鲜一级 | 2.63 | 2.46 | 6.78% | 3.86 | -31.95% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 8.00 | 9.00 | -11.11% | 10.00 | -20.00% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 4.50 | 3.86 | 16.58% | 2.99 | 50.33% |
苦瓜 | 新鲜一级 | 7.66 | 5.19 | |||
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 1.00 | 3.49 | -71.35% | 2.50 | -60.00% |
苹果 | 红富士 | 7.19 | 7.19 | 0.00% | 7.99 | -10.01% |
西瓜 | 黑美人 | 2.00 | ||||
火龙果 | 新鲜一级,白肉 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | 6.99 | -28.76% |
芒果 | 新鲜一级,台芒 | 6.98 | 5.98 | 16.72% | 6.00 | 16.33% |
罗非鱼 | 鲜活,重量约2斤 | 9.00 | 8.00 | 12.50% | 8.00 | 12.50% |
虾 | 鲜活,25-30尾/斤 | 30.00 | 32.00 | -6.25% | ||
兰花蟹 | 鲜活,2至3只/500克 | 35.00 | ||||
海白 | 鲜活,20-25个/500克 | 8.00 | 6.00 | |||
带鱼 | 冰鲜 | 25.00 | 25.00 | |||
草鱼 | 鲜活 | 9.00 | 10.00 | -10.00% |
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