据海南省价格监测中心监测数据显示：2021年2月11日，白沙县“菜篮子”品种价格环比（与2021年2月10日相比，下同）基本保持稳定，其中蔬菜、猪肉、牛肉、蛋类价格有所上涨，水果价格有所下降，羊肉、禽肉、水产品粮食、食用油价格持平；价格同比（与2020年2月11日相比，下同）蔬菜、牛肉、水产品同比上涨，猪肉、禽肉、蛋类、水果价格同比下降。受到节日供需影响，市场部分价格有所上涨属于正常现象，总体来看我县价格基本稳定，未出现“菜篮子”等生活必需品供应紧张的现象。“菜篮子”品种价格环比分析情况具体如下：
一、环比分析
（一）蔬菜类：蔬菜价格环比有所上涨，蔬菜均价为4.57元/500克，环比为4.99%。环比涨幅居前的品种为小白菜、胡萝卜、尖椒、韭菜、菜心、蒜苔，零售均价每500克分别为3.86元、4.46元、6.66元、4.66元、3.53元、9.00元，分别上涨9.45%、21.86%、11.12%、7.70%、17.78%、20.00%；环比降幅居前的品种为圆白菜，零售均价每500克为3.16元，分别下降4.05%。
（二）肉类：猪肉价格环比小幅上涨，猪肉均价为36.74元/500克，环比为1.45%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为38.00元、32.50元、50.00元，环比分别为持平、持平、持平。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为35.27元、31.60元、46.27元，环比分别为持平、持平、7.76%。
牛羊肉价格环比有所上涨，牛羊肉均价为70.00元/500克，环比为3.70%。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为75.00元、65.00元，环比分别为7.14%、持平。
（三）禽类：禽肉价格环比持平，禽肉均价为17.50元/500克。鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为15.00元、20.00元，环比分别持平、持平。
（四）蛋类：蛋类价格环比有所上涨，蛋类均价为7.35元/500克，环比为3.16%。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为7.20元、7.49元，环比分别为6.67%、持平。
（五）鲜果类：水果价格环比有所下降，水果均价为4.73元/500克，环比为-5.21%。火龙果、苹果零售均价每500克分别为4.98元、7.19元，环比分别为-16.72%、-4.01%。
（六）水产品类：水产品价格环比持平，水产品均价为12.75 元/500克。罗非鱼、海白、带鱼、草鱼零售均价每500克分别为8.00元、8.00元、25.00元、10.00元，环比分别为持平、持平、持平、持平。
（七）粮食类：粮食价格环比稳定，粮食均价为2.72元/500克，环比持平。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.69元、2.79元、2.69元，环比分别为持平、持平、持平。
（八）食用油类：食用油价格环比稳定，食用油均价为80.12元/桶（5L），环比持平。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为119.45元、67.95元、52.95元，环比分别为持平、持平、持平。
二、同比分析
（一）蔬菜类：蔬菜均价同比上涨1.86%。尖椒、苦瓜、冬瓜零售均价每500克分别为6.66元、6.98元、3.86元，分别上涨81.97%、47.50%、28.95%；同比降幅居前的品种为大白菜、菜心、上海青，零售均价每500克分别为2.32元、3.53元、3.38元，分别下降36.27%、26.90%、21.88%。
（二）肉类：猪肉价格同比小幅下降，同比为-1.34%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-2.56%、-7.14%、4.17%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-7.35%、-8.85%、7.25%。
牛肉零售均价同比分别为7.14%。羊肉暂无数据同比。
（三）禽类：禽肉价格同比有所下降，同比为-7.89%。鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为15.38%、-20.00%。普通鸡肉暂无数据同比。
（四）蛋类：蛋类价格同比有所下降，同比为-13.53%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为2.86%、-25.10%。
（五）鲜果类：水果价格同比有所下降，同比为-7.84%。火龙果、苹果、芒果、香蕉零售均价同比分别为-28.76%、-10.01%、-0.33%、39.60%。
（六）水产品类：水产品价格同比有所上涨，同比为5.13%。海白、罗非鱼、带鱼零售均价同比分别为33.33%、持平、持平。
粮食类、食用油类暂无数据同比。
附表一：
2021年2月10日-11日白沙县部分重要商品价格监测报表 | |||||||
单位：元/500克 | |||||||
日期 | 2021年2月10日 | 2021年2月11日 | |||||
采集点 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | 牙叉农贸市场 | 万家惠超市 | |||
品种 | 指标解释 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 | 摊位一 | 摊位二 | 摊位一 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 38 | 38 | 38 | 38 | ||
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 33 | 32 | 33 | 32 | ||
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50 | 50 | 50 | 50 | ||
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 35 | 38 | 32.8 | 35 | 38 | 32.8 |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 33 | 33 | 28.8 | 33 | 33 | 28.8 |
排骨 | 鲜白猪肉 | 45 | 45 | 38.8 | 50 | 50 | 38.8 |
牛肉 | 去骨净肉 | 70 | 75 | ||||
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65 | 65 | ||||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15 | 15 | ||||
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 20 | 20 | ||||
鹅肉 | 当地主销白条鹅 | 25 | |||||
鸡蛋 | 新鲜散装鸡场蛋 | 7.2 | 6.3 | 7.2 | 7.2 | ||
鸭蛋 | 新鲜散装当地主销 | 8 | 6.98 | 8 | 6.98 | ||
芹菜 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 4.98 | 6 | 6 | 4.98 |
小白菜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.58 | 4 | 5 | 2.58 |
上海青 | 新鲜一级 | 4 | 2.5 | 3.38 | 3.38 | ||
黄瓜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 4 | 2.98 |
萝卜 | 新鲜一级 | 4 | 3 | 1.98 | 4 | 3 | 1.98 |
茄子 | 新鲜一级 | 5 | 4 | 3.38 | 5 | 4 | 3.38 |
西红柿 | 新鲜一级 | 5 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | 3.98 |
豆角 | 新鲜一级 | 6 | 6 | ||||
土豆 | 新鲜一级 | 3.5 | 4 | 3.38 | 3.5 | 4 | 3.38 |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 2.98 | 4 | 5 | 4.38 |
青椒 | 新鲜一级 | 5 | 6 | 4.98 | 5 | 6 | 4.98 |
尖椒 | 新鲜一级 | 6 | 6 | 5.98 | 6 | 6 | 7.98 |
圆白菜 | 新鲜一级 | 3.5 | 4 | 2.38 | 3.5 | 4 | 1.98 |
韭菜 | 新鲜一级 | 4 | 5 | 3.98 | 5 | 5 | 3.98 |
菜心 | 新鲜一级 | 4 | 2.5 | 2.5 | 5 | 3.1 | 2.5 |
生菜 | 新鲜一级 | 4 | 5 | 2.98 | 4 | 5 | 2.98 |
空心菜 | 新鲜一级 | 5 | 5 | ||||
地瓜叶 | 新鲜一级 | 2.5 | 2 | ||||
大白菜 | 新鲜一级 | 3 | 2.5 | 1.88 | 3 | 2.5 | 1.88 |
蒜苔 | 新鲜一级 | 7 | 8 | 10 | 8 | ||
冬瓜 | 新鲜一级 | 4 | 4 | 3.58 | 4 | 4 | 3.58 |
苦瓜 | 新鲜一级 | 8 | 8 | 6.98 | 8 | 8 | 6.98 |
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 4 | 2.98 | 4 | 2.98 | ||
苹果 | 红富士 | 8 | 6.98 | 8 | 6.38 | ||
西瓜 | 黑美人 | 2 | 2 | ||||
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 5.98 | 4.98 | ||||
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 5.98 | 5.98 | ||||
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 8 | 8 | ||||
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 38 | |||||
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45 | |||||
兰花蟹 | 鲜活，2至3只/500克 | 150 | |||||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8 | 8 | ||||
带鱼 | 冰鲜 | 25 | 25 | ||||
草鱼 | 鲜活 | 10 | 10 | ||||
附表二：
白沙县2021年2月11日部分重要商品价格同比环比对比表 | ||||||
单位：元/500克 | ||||||
采集点 | 综合（雅钗农贸市场、万家惠超市） | |||||
日期 | 2021年2月11日 | 2021年2月10日 | 2020年2月11日 | |||
品种 | 指标解释 | 均价 | 均价 | 环比涨跌幅 | 均价 | 同比涨跌幅 |
精瘦肉 | 鲜黑猪肉 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 39.00 | -2.56% |
肋条肉 | 鲜黑猪肉 | 32.50 | 32.50 | 0.00% | 35.00 | -7.14% |
排骨 | 鲜黑猪肉 | 50.00 | 50.00 | 0.00% | 48.00 | 4.17% |
精瘦肉 | 鲜白猪肉 | 35.27 | 35.27 | 0.00% | 37.93 | -7.03% |
肋条肉 | 鲜白猪肉 | 31.60 | 31.60 | 0.00% | 34.27 | -7.78% |
排骨 | 鲜白猪肉 | 46.27 | 42.93 | 7.76% | 42.60 | 8.61% |
牛肉 | 去骨净肉 | 75.00 | 70.00 | 7.14% | 70.00 | 7.14% |
羊肉 | 带骨鲜肉 | 65.00 | 65.00 | 0.00% | ||
鸭肉 | 当地主销白条鸭 | 15.00 | 15.00 | 0.00% | 13.00 | 15.38% |
文昌鸡 | 白条鸡，开膛普通 | 20.00 | 20.00 | 0.00% | 25.00 | -20.00% |
鹅肉 | 当地主销白条鹅 | 25.00 | ||||
鸡蛋 | 新鲜散装 鸡场蛋 | 7.20 | 6.75 | 6.67% | 7.00 | 2.86% |
鸡蛋 | 新鲜散装 土鸡蛋 | 7.00 | ||||
鸭蛋 | 新鲜散装 当地主销 | 7.49 | 7.49 | 0.00% | 10.00 | -25.10% |
芹菜 | 新鲜一级 | 5.66 | 5.66 | 0.00% | 4.99 | 13.35% |
小白菜 | 新鲜一级 | 3.86 | 3.53 | 9.45% | 4.89 | -21.12% |
上海青 | 新鲜一级 | 3.38 | 3.29 | 2.63% | 4.33 | -21.88% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 3.66 | 3.66 | 0.00% | 3.33 | 10.02% |
萝卜 | 新鲜一级 | 2.99 | 2.99 | 0.00% | 3.33 | -10.02% |
茄子 | 新鲜一级 | 4.13 | 4.13 | 0.00% | 4.13 | 0.00% |
西红柿 | 新鲜一级 | 4.66 | 4.66 | 0.00% | 5.13 | -9.10% |
豆角 | 新鲜一级 | 6.00 | 5.50 | |||
土豆 | 新鲜一级 | 3.63 | 3.63 | 0.00% | 3.66 | -0.91% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 4.46 | 3.66 | 21.86% | 3.99 | 11.69% |
青椒 | 新鲜一级 | 5.33 | 5.33 | 0.00% | 4.66 | 14.31% |
尖椒 | 新鲜一级 | 6.66 | 5.99 | 11.12% | 3.66 | 81.97% |
圆白菜 | 新鲜一级 | 3.16 | 3.29 | -4.05% | 3.19 | -1.04% |
韭菜 | 新鲜一级 | 4.66 | 4.33 | 7.70% | 5.00 | -6.80% |
菜心 | 新鲜一级 | 3.53 | 3.00 | 17.78% | 4.83 | -26.90% |
生菜 | 新鲜一级 | 3.99 | 3.99 | 0.00% | 3.99 | 0.00% |
空心菜 | 新鲜一级 | 5.00 | ||||
地瓜叶 | 新鲜一级 | 2.25 | 1.83 | |||
大白菜 | 新鲜一级 | 2.46 | 2.46 | 0.00% | 3.86 | -36.27% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 9.00 | 7.50 | 20.00% | 10.00 | -10.00% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 3.86 | 3.86 | 0.00% | 2.99 | 28.95% |
苦瓜 | 新鲜一级 | 7.66 | 7.66 | 0.00% | 5.19 | 47.50% |
香蕉 | 本地产、新鲜一级 | 3.49 | 3.49 | 0.00% | 2.50 | 39.60% |
苹果 | 红富士 | 7.19 | 7.49 | -4.01% | 7.99 | -10.01% |
西瓜 | 黑美人 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | ||
火龙果 | 新鲜一级，白肉 | 4.98 | 5.98 | -16.72% | 6.99 | -28.76% |
芒果 | 新鲜一级，台芒 | 5.98 | 5.98 | 0.00% | 6.00 | -0.33% |
罗非鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 8.00 | 8.00 | 0.00% | 8.00 | 0.00% |
虾 | 鲜活，25-30尾/斤 | 38.00 | 32.00 | |||
石斑鱼 | 鲜活，重量约2斤 | 45.00 | ||||
兰花蟹 | 鲜活，2至3只/500克 | 150.00 | 35.00 | |||
海白 | 鲜活，20-25个/500克 | 8.00 | 8.00 | 0.00% | 6.00 | 33.33% |
带鱼 | 冰鲜 | 25.00 | 25.00 | 0.00% | 25.00 | 0.00% |
草鱼 | 鲜活 | 10.00 | 10.00 | 0.00% | ||
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