在海南热带雨林国家公园的密林深处，蜂农小心地撬起一小块蜂巢，金黄透亮的蜂蜜缓缓渗出，散发着浓郁的花香。过去，这种品质的蜂蜜，要么自家泡水喝，要么只能以“土货”的身份被过往的游客零星买走。如今，这滴蜂蜜的“旅程终点”，可能是千里之外某个都市白领的早餐桌。这一切，源于白沙黎族自治县南开乡为这“深山软黄金”量身定制的一场现代化变革。

白沙南开乡拥有发展蜂蜜产业的天然优势，全乡森林覆盖率高达83.34%，是海南最大河流南渡江的发源地，保存着大片原始雨林，蜜源纯净。且当地黎苗百姓历来有利用自然山洞、枯木洞隙筑巢引蜂的传统，这样酿造出来的“百花蜜”因其纯天然、无污染且兼具药用价值，在市场上广受青睐。然而，过去受制于加工水平低、品牌意识弱和销售渠道有限，这份“雨林馈赠”长期面临“养在深闺人未识”的困境，生态价值未能有效转化为经济收益。

为解决这一困境，白沙南开乡采用“政府+企业+合作社”的驱动发展模式，由政府搭建平台、制定标准、引导扶持，企业专注品牌打造、市场开拓和精深加工，成立蜂蜜合作社组织农户进行标准化、可持续的采收和生产，探索出“林—蜂—人”和谐共生的生态产品价值转化范式。

与此同时，为了保证蜂蜜产业的持续发展，白沙南开乡引入现代化过滤、灌装和无菌生产设备，并建立严格的质量检测体系，对蜂蜜的水分、含糖量等关键指标进行精准控制，确保产品品质稳定与安全，推动蜂蜜产业从“靠天吃饭”的传统模式向“靠数增收”的智慧模式转型。

“我们的蜂蜜质地优良，都是热带雨林岩洞里一年才取一次的珍惜天然蜂蜡，绝对的物超所值，所以大家都很热情的购买，能让大家都了解到雨林蜂蜜的好，我们也很开心。”蜂农符永超说。如今，白沙南开乡着力打造南开雨林蜂蜜的统一品牌标识——“雨林天香”，多渠道多方式提升品牌知名度与市场认知度，积极拓展线上销售渠道，利用电商平台和直播带货，打破地域限制，将产品直接销往全国市场。据悉，2025年南开乡收购原蜜1.2万斤，加工产值突破60万元，直接为农户实现收益40万元。

南开乡蜂蜜合作社负责人符永进说：“未来我们会进一步拓展线上销售渠道，加大品牌宣传力度，让我们的特色蜂蜜‘飞出’深山，打造更具有南开辨识度的特色品牌，让蜂蜜促进群众增收，推动南开乡乡村振兴蓬勃发展。”

从雨林深处的天然蜂巢，到标准化加工坊的现代化生产线，再到通过电商平台飞向全国的市场，白沙南开乡的雨林蜂蜜产业，正是依托生态资源、借力科技赋能、瞄准产业升级，将大自然的馈赠转化为群众手中实实在在的收益，用一滴一滴的甘醇，酿造出乡村振兴的“甜蜜事业”。